Restaurant Punkten Gault Millau Jobs in Zürich, ZH

Küchenchef:in (100%) - per sofort oder n.V.

Gestalte mit uns die Zukunft der Spitz-Küche!

Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich übernimmst du die Leitung eines talentierten Küchenteams, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit der Geschäftsleitung neue kulinarische Akzente.

Über uns

Das «Spitz» vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet.

Deine Aufgaben

• Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar
• Gesamtverantwortung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events
• Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden
• Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität
• Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung – du bist Vorbild in der Küche
• Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten
• Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir dir

• Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation
• Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof
• Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie
• Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der Gastronomie
• Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum

Bewirb dich jetzt!

Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Online-Bewerbung mit Motivationsschreiben, CV und Zeugnissen mit folgendem Link übermitteln:

https://link.ostendis.com/cvdropper/1b357fea07cf4036b6470fdfc3342efd/DE?src=dqkabo45gforsidi77va4nsm3hy72149yv5vxrdovy5hxqf6dzdyjlrmre2bacqt

bewerben@restaurantspitz.ch

Tiziana Güttinger

Wir berücksichtigen ausschliesslich Bewerbungen, die den genannten Anforderungen entsprechen.

Art der Stelle: 100%

Gehalt: CHF7’000.00 - CHF8’000.00 pro Monat

Leistungen:

• Mitarbeiterrabatt

Ausbildung:

• EFZ/EBA/FMS oder gleichwertig (Erforderlich)

Berufserfahrung:

• Sous-Chef:in oder Küchenchef:in: 3 Jahre (Erforderlich)

Sprache:

• sehr gutes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort